花生油和菜籽油原來有這么大的區別
- 分類：行業動態
- 發布時間：2020-07-31 16:28
花生油和菜籽油原來有這么大的區別
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花生油的優點
我家選擇花生油一般是壓榨花生油，由于花生的特性，油是淡黃透明的，加熱以后會散發出濃郁的花生香味，而且非常容易消化。
花生油的熱穩定性非常好，家里爆炒，小炒等高溫烹飪的時候，用花生油可以說是最佳選擇。
花生油的缺點
花生油炒菜雖然很香，但是花生不適合長期儲存，保存不當很容易產生大量的黃曲霉素，大型的廠家有專業的倉儲，但是民間小油坊，無法從原材料上面控制好的話，就很容易混雜發霉的花生，雜質較多，保質期短。
花生油雖然適合炒菜，但是卻不適合煎炸食品。
購買花生油一定要去正規的超市，選擇大品牌花生油，食品安全問題不容忽視。
菜籽油的優點
菜籽油為黃棕色，好的菜籽油清澈透明，水分含量比較低，純正的菜籽油具有一種特別的辛辣滋味。
菜籽油含飽和脂肪酸比較少，也能降低人體中的膽固醇。
菜籽油相對花生油更耐高溫，煎炸類的食品，用菜籽油十分合適，特別是四川制作紅油，一定會選擇菜籽油。
菜籽油的缺點
菜籽油含有一種芥酸，不易被人體吸收。
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菜籽油為何是健康的食用油？
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菜油的制作過程
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COOPERATION CASE
恭喜重慶雙福油脂有限公司網站正式上線！
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重慶雙福油脂有限公司是一家從事雙低優質有機油菜種植、加工、銷售以及對有機食用油進行生產、包裝、銷售的民營股份有限公司。公司占地三十余畝，地處重慶大足區南郊新村，位于東城新區迎賓大道旁，環境優越，交通便利，總投資6千余萬元，注冊資金500萬元。公司發展已初具規模，目前在全區十多個鄉鎮有自己的種植、加工生產基地,建立了近2000畝雙低綠色菜籽示范基地，年產值上億。2009年11月被命名為市級龍頭企業，2010年至2012年連續三年被命名為重慶市農業產業化龍頭企業30強，現已是重慶市糧油行業協會油脂分會副理事長單位、重慶市放心糧油示范加工企業。公司生產設施齊全，購置了全自動數控榨油機，全自動數控無菌灌裝機和全自動精煉機組等行業內更好的設施設備，工藝先進，修建有全鋼架生產車間、原料間、除雜間、半成品室、附產品室、成品庫、精煉車間和無菌灌裝車間等，能生產5千克、10千克、20千克等容量的桶裝油，日產菜油210噸，日包裝能力50噸，建有大小立式、臥式鋼制儲油罐25個，儲存倉庫5間，油脂儲存能力3000噸，原料儲存能力8000噸，包裝油存儲能力5萬箱以上，存貨周轉能力2000噸。并設有獨立的專業性檢化驗室，專職檢化驗人員，檢化驗器材齊全，能較好檢測原糧、成品的質量。公司實力雄厚，技術過硬，下設質量科、生技科、購銷科、財務科、辦公室四科一室8個加工車間，現有專職技術人員7人 (從事油脂生產十年以上，實踐經驗相當豐富，幾乎是業內很有聲名的成功人士)，技術工人20余人，生產設備、工藝、技術力量在渝西片區處于較高地位。
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